Traktirr

Nombre: Traktirr

Dirección: Dongzhimen (东直门). Esta pasado el cruce con el Segundo Anillo si se viene desde el este, a mano derecha, donde hay toda una serie de restaurantes.

Descripción: Restaurante de comida rusa. Según las guías, el único cuyo cocinero es de Moscú.

Menú: Al Taktirr hay que ir con hambre, ya que la comida rusa y las cantidades de los platos es abundante y pesada. En nuestro caso, lo típico consistía en elegir un par de ensaladas (estilo rusas) y unos crepês para compartir en el centro y un plato para cada uno. En mi caso el mejor era el filetón de carne con pan abajo y salsa bechamel por encima, acompañado de patatas y ensalada, pero el pollo kiev o el filete a la plancha también están buenos. Tienen cerveza verde, que lo único en especial es que es verde y una amplia carta de diferentes tipos de vodka para bajar todo lo que se ha comido.

Calificación: 串串串串 Como variedad de comida china y más exótico que restaurantes europeos clásicos esta muy bien, y si además se tiene hambre, mejor que mejor.

Más información aquí.

Monos Probosci

A este narigudo, bueno y a otros muchos, los vimos en el río Kinabatangan, en la provincia de Sabah, en la parte malaya de la isla de Borneo.


La fauna de Kinabatangan es enorme, con una gran variedad de monos, incluyendo orangutanes, aves e insectos de todo tipo, que se pueden ver en un paseo en barca por el río. Hasta si tienes suerte puedes ver cocodrilos, elefantes y rinocerontes, que no fue el caso.

Tuck tucks en Pekín

Los tuck tucks son un medio de transporte típico del Sudeste Asiático. Son una mezcla de motos de 3 ruedas con un pequeño espacio atrás para llevar al pasajero y que posiblemente son la evolución de los ricksaws (carros para llevar pasajeros y de los que tiraba una persona). El nombre viene del sonido que hace cuando esta el motor arrancado. Su mayor ventaja es que al ser más pequeños que un coche permite moverse de forma más rápida en el caos circulatorio de esas ciudades.

Turistas paseando por los hutones de Houhai

En Pekín no son tan populares como por el sur, imagino que especialmente por el clima frío del invierno, pero también existen. Los habituales son cerrados y grises. En algunas zonas hay abiertos, con una pequeña lona roja recubriéndolos y que en lugar de llevar motor funcionan como bicicletas, por lo que suelen ser utilizados para pasear a turistas por hutones.

Tuck tuck esperando pasajeros en la zona rusa

El precio del trayecto hay que negociarlo antes de montarse y habitualmente salen más caros que coger un taxi, pero cuando no hay otra opción (no pasan taxis, cae el diluvio o nieva) o apetece jugarse un poco la vida en el trafico pequinés por carriles de coches, bicis y peatones, son útiles.

Descansando en la zona de la Torre de la Campana

RCBP 8: Qianmen y el Barrio de las Legaciones

Duración: Se puede realizar en medio día.
Distancia recorrida: 1 kilómetro y medio, dependiendo de lo que se callejee.
Medio de transporte: Andando.
Como llegar: La parada de Qianmen (前门) de la Línea 2 del metro deja justo a mitad camino de las dos secciones de la ruta.

Recorrido:

En esta ruta existen 2 opciones: recorrer primero Qianmen o el Barrio de las Legaciones y luego el otro. Opino que mejor primero Qianmen, comer por esa zona y seguir luego al Barrio de las Legaciones.

Calle principal de Qianmen

Qianmen es el barrio que queda al sur de la plaza de Tian'anmen, donde todavía quedan hutones antiguos, es decir, un barrio del estilo de como fue Pekín hace ya unos años. Justo en diagonal con el centro de la plaza de Tian'anmen (y de la Ciudad Prohibida), hay hecho renovaciones y han dejado una calle peatonal, por donde solo pasan tranvías de estilo antiguo, y en donde las casas que dan a esa calle las están convirtiendo en tiendas y restaurantes. El problema, es que con la idea de separarlo de lo que es el barrio en si (más cutre y antiguo) han cerrado todos los accesos y es una calle practicamente sin salidas y que recuerda a un escenario de película. Si se baja por esta calle, al poco, a mano derecha está casi solo la única salida, que da a una calle con bastantes tiendas de souvenirs, sedas, esculturas... con bastante ambiente.

Hutones en Qianmen

Al terminar la calle si se sigue hacia el oeste se accede a la parte más clásica de hutones de la zona. No hay ruta específica por los hutones, consiste en pasear sin rumbo y disfrutar de ellos y de su actividad.

Entrada a una manzana de casas

Tengo más fotos de Qianmen aquí.

Cuando uno se cansa, es cuestión de volver a la plaza de Tian'anmen y pasar a la parte del Barrio de las Legaciones.

La Rue Hart, el único cartel de una de las antiguas calles del Barrio de las Legaciones

El Barrio de las Legaciones es la zona donde estaban ubicadas las embajadas, bancos y edificios de las delegaciones extranjeras que había en Pekín a principios del siglo XX. Era un recinto amurallado muy cercano a la Ciudad Prohibida.

Antigua Oficina de Correos, hoy restaurante

De ello practicamente ya no queda nada, y solo unos cuantos edificios de estilo europeos transformados quedan por la zona. Un paseo descubriendo una comisaria de policía que antes era un banco, un restaurante que era una oficina de correos, un bulevar o una iglesia que podría estar en Alemania resulta interesante.

Iglesia de San Miguel

Logística:

En la calle principal de Qianmen esta uno de los restaurantes famosos de pato de la ciudad, el Quanjude, pero que según lo clasifican es el típico de los viajes organizados. Justo al lado hay otro restaurante (un poco más abajo desde Tian'anmen) que esta bastante bien. Probablemente ya habrán abierto nuevos restaurantes por la zona. En la esquina sur-este de la plaza de Tian'anmenn hay un recinto con restaurantes de alto standing, donde antes estaba El Agua, el mejor restaurante de Pekín en el 2009, español por cierto, y ya cerrado.

Gesangmedo (Tibetano)

Nombre: Gesangmedo, conocido por nosotros como el Tibetano.

Dirección: Xingdong lu (新东路). Esta casi en el cruce con Dongzhimen, donde esta la Embajada de Canadá. Hay que subir unas escaleras, ya que esta en la segunda planta, encima de otro restaurante.

Descripción: Es un restaurante de comida típica tibetana, con decoración de la zona. Como casi todos los restaurantes tibetanos suelen tener un show con música y bailes típicos, pero al ser temprano (sobre las 20), nunca lo hemos visto.

Menú: Acostumbrados a menús chinos, es decir, con fotos, encontrarte un menú solo en texto y con más de 5 páginas hace que cueste elegir. Lo bueno, es que los camareros suelen hacer propuestas, y además en inglés. De los platos habituales se encuentran unas patatas con salsa agridulce, cordero hervido, arroz con trozos de carne de yack, un pastel de carne al curry que parecía empanada. Ya que se está en un restaurante tibetano es normal pedir algún plato con yack, típico de la zona. Tienen cerveza Lhasa, del Tibet, y leche de yack, que me esperaba más fuerte.

Calificación: 串串串 La comida esta bastante buena y es diferente a la de los típicos restaurantes chinos. Además esta abierto hasta tarde (10 de la noche), es muy tranquilo y los camareros son muy agradables y atentos con el trato a los clientes. En el crudo invierno pekinés puede resultar un poco frío.

Cerdo Vietnamita

Y no me seáis mal pensados...


A este pequeñajo lo vimos en las montañas del norte de Vietnam, muy cerca de la frontera con China, en un pueblecito cerca de Sapa, correteando alegre y feliz. Esta clase de cerdos enanos estan de moda como mascota en algunos países, pero me da que al que vimos su futuro sería otro...

Tairyo

Nombre: Tairyo Teppanyaki

Dirección: Gongtidong lu (工体东路). Esta en la segunda planta de un edificio justo enfrente de la entrada este del Estadio de los Trabajadores. Hay que entrar en el portal de la casa y subir hasta la planta en el que esta. Hay otras sucursales en Pekín e incluso en Shanghai.

Descripción: Tairyo es un restaurante japonés de cocina teppanyaki, es decir, una plancha grande, alrededor de la que se sientan los comensales y donde el cocinero prepara la comida directamente y te la sirve en el plato.


Menú: La mejor opción cuando se va al Tairyo es pedir el "All that you can eat", es decir, toda la comida y bebida que se quiera de la que aparece en la carta por menos de 17 € (168 yuanes). Se piden unas Asahi's (cerveza japonesa) y prácticamente algo de cada página del menú. No es necesario pedir todo de golpe, ya que se puede ir pidiendo cada cierto tiempo, según el hambre de la mesa. Entre los clásicos pekineses se encuentran las setas alargadas recubiertas de bacon, las costillas, el filetón troceado con cebolla, salmón y bacalao a la plancha. De cocina no preparada en la plancha tienen sushi u sashimi que se suelen olvidar de traer... Para terminar, hay que dejarse hueco para el plátano frito con helado flambeado, solo por la actuación del cocinero merece la pena.

Calificación: 串串串串 Es un clásico de cenas multitudinarias, pero al que se puede ir también poca gente, eso si, hay que ir con hambre. El que el cocinero prepare los platos directamente delante tuyo siempre es una experiencia.

Más info y crítica en The Beijinger.

RCBP 7: 798 Art District - Dashanzi

Duración: Medio día, aunque depende de las galerías que se visiten.
Distancia recorrida: Menos de 1 kilómetro.
Medio de transporte: Andando.
Como llegar: La mejor forma de llegar es coger un taxi que te deje en la puerta (798艺术区 - 大山子).

Recorrido:

Esta ruta es interesante realizarla en una mañana tranquila, en la que si además es primavera u otoño con buen tiempo se agradece, ya que se pueden comer en alguna terraza.

El 798 Art District es un antiguo recinto de fábricas de electrónica y municiones diseñadas por ingenieros de Alemania del Este que una vez cerradas, a finales de los 90 empezó a ser ocupada por artistas y salas de exposiciones. Actualmente hay toda una serie de salas de arte moderno, tiendas y restaurantes repartidas en las diferentes naves de la antigua fábrica.


No hay una ruta en especial a seguir, más bien pasear e ir entrando en algunas salas. Una vez que se entra al recinto por la calle principal, si se sigue por ella cuando se llega a una plaza, en la parte derecha está la nave más grande (la 798 Space Gallery) con eslogans revolucionarios en el techo. En la parte izquierda esta la zona de naves pequeñitas con galerías y tiendas.


Prácticamente todas las galerías son gratuitas, excepto el UCCA (aun así, los jueves es gratis) y alguna más de vez en cuando. Casi todas las galerías tienen tienda propia donde venden postales o cosas relacionadas con la exposición del momento. Las tiendas que hay son de diseño, con camisetas o curiosidades muy chulas que en Europa costarían muchísimo más (aunque no todas son baratas).


Guste o no el arte moderno, muchas veces se ven exposiciones interesantes o curiosas. Además suelen ir cambiando, por lo que de una vez a otra hay novedades. El ambiente es muy tranquilo, gente paseando, haciendo fotos con o sin modelos, comiendo...


Tengo más fotos en esta otra entrada e información en la Wikipedia.

Logística:

En el 798 hay toda una serie de cafés y restaurantes en los que se puede comer o tomar un bocadillo o sandwich. Además si hace buen tiempo se puede disfrutar de la terraza viendo pasar gente.

Pan de Xinjiang

El pan de Xinjiang era un habitual acompañamiento de pinchitos (chuars) o que siempre se pide cuando se va a un restaurante Xinjianes.

Xinjiang es la provincia china más grande y más al oeste donde la mayoría de su población es Uigur, con una cultura mucho más cercana a los países de Oriente Próximo que a China, donde mucha de su comida es asada en pinchitos especiados, o patas de cordero con yogures de postre.

El pan de Xinjiang es una clase de pan naan, redondo con semillas y especias (un poco picantes) por encima. Cuando lo compras en los puestos callejeros lo suelen calentar hasta quedar casi crujiente y hay que comérselo rápidamente, ya que cuando se enfría se convierte casi en una piedra.

Taxis de Pekín (北京出租车)

Posiblemente el mejor y más rápido (si no hay atasco claro) método para moverse por Pekín es el chuzuche (taxi).


La cantidad de taxis que hay en Pekín es enorme, por lo que no requiere muchos segundos desde que se sale a la calle hasta que pasa alguno de ellos. El proceso es igual que en cualquier otro lugar del mundo: paras el taxi, te montas y le dices la dirección al taxista, aunque en este caso lo más probable es que le enseñes la dirección escrita en caracteres o en un mapa para asegurarte que te entienden, ya que prácticamente ninguno habla inglés. Baja el contador, y si el taxista no se pierde y sabe a donde vas te lleva sin problemas. Si se lleva maletas, es muy recomendable pedir al llegar al destino un ticket (fapiao) del trayecto, ya que si se olvida alguna cosa en el taxi es muy posible recuperarla con el ticket.


La mayoría de los taxis son de los modelos Hundai Sonata y Wolkswagen Jetta, en mejor o peor estado, y son de diferentes colores, donde hay rojos, verdes y amarillos, azules y amarillos, rojos y amarillos, negros... Hace unos años dependiendo del color costaban diferente, pero ahora son todos del mismo precio. La bajada de bandera son 10 yuanes (~1 €) y da para un trayecto de 2 kilómetros o unos 10 minutos. Por la noche la bajada de bandera son 11 yuanes. El incremento del contador es una combinación de distancia recorrida y tiempo (si el coche va a menos de 20 km hora se activa un cronómetro contador). En una pegatina en las ventanas traseras se explica (en chino e inglés) como va el contador. Desde finales del año pasado hay una tasa de 1 yuan para trayectos de más de 10 yuanes por coste de la gasolina. Habitualmente, si se van varios en el taxi, compensa cogerlo en lugar del metro, e incluso si se va al aeropuerto llega a salir más barato.


Como curiosidades y costumbres de los taxis tenemos varias:

- La puerta trasera de la izquierda suele estar siempre cerrada por seguridad. Importante saberlo también cuando vas en bici y adelantas un taxi parado porque por lo menos sabes que no te la abrirán de repente.

- Si se va solo en el taxi, es normal ir sentado delante, al lado del conductor.

- Los taxistas suelen tener la radio encendida, pero no esperes música, ya que la mayoría escuchan programas mezcla entre el Club de la Comedia y Noche de Fiesta que a los chinos les encantan.

- A pesar de la gran cantidad de taxis, muchas veces cuando llueve desaparecen misteriosamente o no cogen pasajeros. La mayoría de los casos son porque muchos de ellos tienen clientes fijos y cuando llueve suelen recogerlos. En otros casos nos ha pasado que no nos cogían para que no les mojáramos el taxi.

- Hay zonas donde los taxis no pueden parar, como en Tian'anmen o en los alrededores de Wangfujing.

- Existen taxis piratas, por lo que es conveniente echar un vistazo de vez en cuando al taxímetro, por si esta modificado. Suele ser fácil ver los piratas, ya que te suelen pedir precio fijo antes de arrancar. Es cuestión de no hacerles caso y buscar otro taxi que esté en movimiento, porque seguro que ese te pone taxímetro.

- La gran mayoría de los taxistas no hablan inglés, pero alguna excepción hay, así como alguno con muchas ganas de entenderse con extranjeros y si se habla algo de chino, muchas veces son muy divertidos y se pueden tener conversaciones muy absurdas con ellos.

El Pato

Nombre: El Pato. Para variar no sé el nombre ya que lo conocíamos con El Pato.

Dirección: Chunxiu lu (春秀路). Esta más o menos a mitad de calle, al lado del cruce con Xingfuercunlu. El edificio es un pequeño chalet blanco, con muchos farolillos y luces en el exterior. En la ventana están colgados los patos listos para ser cocinados. Tienen otro restaurante con la misma carta en Guanghua lu.

Descripción: El Pato, como su nombre indica, es un restaurante para comer el típico pato a la pekinesa. No es uno de los restaurantes famosos de Pekín de pato, pero aquí lo encontramos mucho más rico y además es bastante más barato.

Menú: Lo habitual es ir a comer pato, pero prácticamente todos los platos que tienen están muy ricos. Si se quiere comer pato, hay que tener en cuenta que habitualmente hay que esperar unos 50 minutos hasta que te lo traen, y que un pato suele dar sin problemas para 4 personas. Además del pato, otros platos muy ricos eran uno con tozos de ternera y setas en cubos, el pollo a la naranja y todos los platos típicos de restaurantes chinos. Si no se quiere esperar 50 minutos, también se puede pedir un cordero que lo sirven con los mismos ingredientes que el pato para hacer rollitos, pero evidentemente no es como el pato.

Calificación: 串串串串 Es un restaurante chino donde la comida está muy rica, y especialmente para las visitas que quieran probar el pato a la pekinesa, el mejor para ello.

Varano

El varano es un lagarto de casi 2 metros de longitud, primo lejano del dragón de Komodo, el cual vimos en una de las islas del parque nacional Tunku Abdul Rahman, enfrente de Kota Kinabalu, en la parte malaya de la isla de Borneo.


Impresiona encontrártelo, sobre todo, porque no te lo esperas. Abandonas la playa y te diriges a las casetas que hay con la intención de comer algo, cuando ves que la gente esta dando comida a animales y haciendo fotos, y piensas que serán monos... pero cuando ves que hay 6 ó 7 lagartos de casi 2 metros cada uno impresiona bastante.

RCBP 6: Del Templo de la Nube Blanca al Teatro Nacional

Duración: Aproximadamente el día entero.
Distancia recorrida: Unos 9 Km, la mayoría de ellos en taxi.
Medio de transporte: Taxi la gran mayoría de los desplazamientos, excepto que se quiera andar, pero las distancias son amplias. En metro permite realizar algún desplazamiento, pero no llega a merecer la pena teniendo taxis.
Como llegar: La mejor forma de llegar al Templo de la Nube Blanca es coger un taxi que te deje en la puerta (白云观).

Recorrido:

Esta es una ruta que recorre lugares no tan típicos de lo que hay que ver en Pekín, pero si se dispone de tiempo en la ciudad es interesante realizarla.

El Templo de la Nube Blanca es un templo taoista que data del siglo XII. Cuando la visité, todos sus alrededores estaban en obras, construyendo viviendas, por lo que estaba todo un poco destartalado.

Entrada del Templo

Como la mayoría de los templos en China, consiste en una sucesión de casas dedicadas a diferentes deidades donde se pueden realizar ofrendas. En un lateral hay un horóscopo chino con todos sus animales tallados en la pared.

La Mezquita Niujie se encuentra en el barrio musulmán de la ciudad. Su mayor curiosidad es que está construida en estilo chino, por lo que podría pasar por un templo chino, aunque su construcción es de este a oeste (mirando a La Meca) y no de norte a sur, como los templos chinos.

El minarete de la Mezquita

Al principio sorprende encontrarse una mezquita, y mucho menos antigua (fue construida entorno al 996), y también el ver a chinos musulmanes, pero hay que tener en cuenta que China es un país enorme, donde conviven muchisimas religiones.

Una vez visitada, cogiendo un taxi o andando hasta la Línea 4 del metro, se puede ir al barrio de Xidan (西单).

Centros comerciales de Xidan en Navidad

Xidan es una de las zonas de centros comerciales y tiendas de Pekín. En poca distancia se amontonan múltiples centros comerciales de todo tipo: desde tiendas internacionales muy caras, pasando por centros comerciales como los que hay en España, pero con 8 plantas, hasta centros comerciales más chinos, con tiendecitas pequeñas. Pasear por aquí junto con multitudes de chinos es todas una experiencia y te hace ver lo consumista que es la sociedad china.

Ríos de gente en Xidan

Al lado de una de las salidas del metro de Xidan, esta la librería de Xidan, una de las más grandes de Pekín. La mayoría de los libros están en chino, y en otros idiomas son solo de aprendizaje, pero es curioso ver muchos chinos sentados por los pasillos leyendo.

Desde allí se puede ir paseando hasta el Teatro Nacional, también conocido como El Huevo, que esta justo antes de llegar a la plaza de Tian'anmen, andando paralelamente a una de las calles más anchas de Pekín, con más de 5 carriles más otro para bicicletas en cada dirección.

¿El Huevo? Porqué será...

El Huevo contrasta con sus alrededores, pareciendo una nave espacial aterrizada en el centro de Pekín. Su interior es muy bonito y si se tiene tiempo para poder ir a alguna representación o concierto merece la pena, aunque hay que decir, que los asientos son un poco estrechos, al menos para alguien grande...


Logística:

En los alrededores de la mezquita Nuijie hay un restaurante-mercado de comida musulmán, pero la mejor zona para comer es por Xidan. Al haber muchos centros comerciales, hay una gran variedad de restaurantes, la mayoría de ellos de cadenas o de comida más o menos rápida, aunque también hay restaurantes más clásicos. Como siempre, encontrar bebidas es fácil, ya que en todos los kioscos, e incluso por la calle, venden.

Hot Pot (火锅)

El Hot Pot es lo que podríamos llamar la fondue china. Consiste en una olla puesta al fuego a la que se le van añadiendo ingredientes para cocinarlos, todo ello en cooperativo y "pescando" luego lo que hay en su interior. La olla puede contener un único tipo de caldo o hasta 3 separados (al menos son lo que yo he visto) de diferentes tipos: normal, picante, de setas...


Los ingredientes que se van poniendo son muy variados. Fideos que pueden ser desde los anchos hasta los finitos casi transparentes. Se añaden verduras como col china, espinacas, setas de diferentes clases, patata, loto... Las carnes suelen estar cortadas en tiras muy finas para que se cocinen rápidamente como ternera o cerdo. También se pueden añadir gambas pero si se añade carne, casi mejor no mezclar sabores.

Una vez que se ha cocinado se puede untar en salsas como de cacahuete, salsa de soja, cilantro...

El hot pot se suele comer en restaurantes especializados en ello y es típico de invierno, ya que con el fuego en el centro de la mesa y la comida algo picante suele dar bastante calor.

Sichuanes

Nombre: Sichuanes. Su verdadero nombre no lo conozco. Lo llamamos sichuanes, ya que se trata de un restaurante de esa región china.

Dirección: Xingfuercun - 幸福二村路 Está en la segunda y tercera planta encima del supermercado April Gourmet. La entrada está al lado de una peluquería, subiendo unas escaleras.

Descripción: El Sichuanes era un restaurante chino clásico de los que solíamos ir. Era muy barato y la comida estaba rica, por lo que prácticamente todas las visitas cenaron o comieron allí. Hace unos meses lo renovaron y le pusieron una decoración más elegante.

Menú: Clásicos de la comida china. El pollo gongbao, espinacas, brocoli, cerdo agridulce, col china o judías verdes (aquí no son picantes) solían estar casi siempre en el menú. Un bol repleto de diferentes tipos de setas también estaba muy rico. Los baozi y jiaozi también estaban buenos, en especial unos baozi fritos que tenían sabor a morcilla (evidentemente no eran de morcilla). Al tratarse de un restaurante de Sichuan, muchos platos son picantes. Estaba especialmente bueno un bol de ternera picante que requería tener una buena cantidad de arroz para no pasarlo muy mal.

Calificación: 串串串 Como introducción a la comida china esta muy bien, al tener una buena variedad de platos chinos.

Metro de Pekín (北京地铁)

En mi opinión, el metro es el mejor medio de transporte para recorrer una ciudad que no conoces. Es fácil moverse por el, barato y el diagrama de paradas es esquemático que junto con un mapa de la superficie permite moverse rápidamente.

El metro de Pekín no es diferente del resto. Pagas el billete, buscas tu ruta, montas en el tren, haces trasbordo si es necesario y llegas a tu nuevo destino. Además al ser muchas de sus líneas bastante nuevas esta muy limpio. Lo único a recalcar es que los chinos no suelen ceder el paso al salir del vagón, por mucho que este marcado en el suelo y de las campañas de concienciación que suelen poner en la televisión, siguen siendo chinos.


Quizás el único inconveniente es que al tratarse Pekín de una ciudad tan extensa, muchas veces el metro no te deja tan cerca y como los taxis no son caros muchas veces compensa más coger un taxi que te deja directamente en tu destino.


El precio del billete de metro es de 2 yuanes (aproximadamente unos 20 céntimos de euro), excepto la línea del aeropuerto que son 25 yuanes (2,5 euros). En las estaciones hay maquinas expendedoras (no aceptan billetes de 1 yuan, solo monedas de yuan o billetes más grandes) o taquillas. Los carteles están en caracteres chinos y en inglés, por lo que no es muy difícil encontrar el camino. Además en cada vagón hay un mapa en el que se van marcando las paradas. Las salidas están señalizadas con letras y en los andenes hay un mapa con la localización de cada una de ellas en superficie.

Cartel indicando las salidas

Como casi siempre que los chinos se ponen con algo, la red de metro de Pekín esta creciendo a grandes velocidades. Si antes de que les dieran las Olimpiadas de 2008 solo existían 2 líneas, actualmente hay 9 líneas y se preveen 10 nuevas líneas junto con expansiones de las ya existentes.

Mapa de las rutas actuales de la Wikipedia

Más info y mapas en la web de la Wikipedia.

Mantis

A esta pequeña y estilizada mantis la vimos en mitad de la selva de Camboya, en los alrededores de Siem Reap, descansando apoyada en un tronco cerca de un riachuelo.

La cantidad y variedad de insectos que se pueden ver por las selvas del sudeste asiático es enorme, al igual que el tamaño de algunos de los que se ven...

Pato a la Pekinesa (烤鸭)

El Kaoyá es un plato típico pekinés y posiblemente el más famoso. El plato consiste en pato asado en horno de leña al que se le ha insuflado previamente aire entre la grasa y la piel. El pato se asa por unos 50 minutos hasta que queda dorado por fuera y un cocinero se encarga de deshuesarlo delante de los comensales.

Aireado de los patos antes de asarlos

El pato se sirve junto con unas tortitas muy finas, platos con pepino y puerro y salsa de ciruela. Para comerlo se sigue el siguiente proceso: se coge una tortita, se pone un poco de pato, un poco de puerro y pepino y algo de salsa, se dobla y se come como si fuera un burrito. Esto se debería hacer todo con palillos, pero vamos, no te dice nadie nada si haces parte del proceso con las manos, ya que coger la tortita y doblarla es bastante difícil. Si se desea, te pueden hacer una sopa con los hueso que sobraron del pato.

Cocinero deshuesando un pato

El pato a la pekinesa lo sirven en restaurante especializados en el mismo. Su mayor problema es que no se puede reservar con anterioridad, por lo que cuando se llega al restaurante hay que pedirlo, y esperar unos 50 minutos hasta que te lo traen. Se recomienda pedir algún otro plato para la espera, pero no demasiado, ya que el pato es bastante pesado. Habitualmente un pato da sin problemas para unas 4 personas.

RCBP 5: La Gran Muralla: De Jinshanling a Simatai

Duración: Excursión de día entero.
Distancia recorrida: Unos 10 Km andando
Medio de transporte: Coche hasta el comienzo y vuelta. Andando el resto del trayecto.
Como llegar: Para llegar hasta el comienzo la mejor forma es contratar un coche que te lleve hasta Jinshanling y te recoja en Simatai cuando llegues. Si no se puede contratar un coche, algunos albergues de Pekín organizan esta misma excursión. Desde Pekín hasta el comienzo de la muralla has más de 2 horas y media de viaje en coche y aproximadamente lo mismo a la vuelta.

Recorrido:
La ruta de Jinshanling (金山岭) a Simatai (司马台) es la más bonita de todas las que he realizado por la muralla (que han sido 3), ya que no tiene casi turistas y esta en muchos tramos en estado salvaje. Por contra, no es una ruta que pueda realizar cualquiera, ya que requiere más de 4 horas andando, con muchas subidas y bajadas que no están en muy buen estado.


La Gran Muralla era la línea defensiva contra los bárbaros que vivían al norte, aunque en realidad nunca llego a funcionar, ya que cuando atacaron la cruzaron sin problemas. Eso si, tuvo un uso como medio de comunicaciones a largas distancias.

También cabe comentar que no se ve desde el espacio (por muy larga que sea, no es lo suficientemente ancha) y que no es continua, sino que son una serie de diferentes tramos construidos en diferentes dinastías.


La ruta se comienza en Jinshanling. Una vez pagada la entrada y llegado a la muralla hay que comenzar andando hacia la izquierda (si se va hacia la derecha se llegará al cabo de un rato a una pared que no deja continuar y hay que deshacer lo andando, por lo que no es recomendable).

Subida con defensas a una de las torres

Al poco de comenzar es donde te preguntas, porque narices se te ha ocurrido hacer esto, ya que miras hacia la distancia y solo ves torres de la muralla... ¿hasta la de allá lejos tenemos que ir?

Muralla hasta el infinito y mas allá

Partes de la muralla no están reparadas y hay tramos donde los muros están derruidos o incluso tramos por los que no se puede ir por la muralla dado su mal estado.

El camino no esta en perfecto buen estado

Hay un cruce de murallas en el que hay que ir hacia la derecha, ya que el tramo de la izquierda no tiene salida. Y nada, consiste en caminar y disfrutar del paisaje. Las chinas que te acompañan al comienzo se detienen al rato, una vez que les has comprado todo o nada y entonces te quedas practicamente solo en la ruta.

Puente al estilo Indiana Jones

Una vez llegas al final hay que cruzar un puente colgante y si hay ganas (en nuestro caso las había) tirarte en tirolina hasta un lago y cruzarlo en barco. Una vez allí, te recoge el coche y de vuelta a Pekín.

Logística:
Es recomendable realizar la ruta en primavera u otoño, ya que serán las fechas donde las condiciones meteorológicas serán mejor. En mi caso estuve un sábado de mayo, y aunque hacia bastante buen tiempo, al estar nublado, al comienzo hacia frió. En invierno es posible tener nieve y hielo, y en verano un calor sofocante. Aun así, hay que tener en cuenta que al estar más alto que Pekín la temperatura es inferior y al estar gran parte de la muralla en la parta alta de la montaña, suele haber viento.
Al ser una excursión estilo de montaña hay que llevar lo típico: buen calzado, mochila para las cosas, un jersey y dependiendo de la previsión del tiempo, un chubasquero. Hay que llevar bocadillos y comida para el camino, así como agua. Aunque hay algún puesto donde venden bebidas no recuerdo más de 2 o 3 en todo el camino.

Hutong Pizza

Nombre: Hutong Pizza

Dirección: Houhai - 后海 Esta muy cerca del puente que separa los lagos de Houhai y Qianhai. Desde el puente hay que ir hacia el sur por un callejón y luego girar a la derecha. Hay carteles con direcciones desde el puente.

Descripción: Como su nombre indica, es un restaurante de pizzas. La singularidad es que las pizzas son cuadradas y el lugar donde esta el restaurante. Esta en un hutong (como su nombre también indica), por lo que es pequeñito, con un pequeño lago a la entrada. El mejor sitio, y el más tranquilo es en la parte de arriba. Como curiosidad decir que si esta lleno, justo al lado hay un barecillo donde te pueden llevar las pizzas.

Menú: Como no: pizzas. Las pizzas son cocinadas al horno y bastante grandes (una grande da para 3 personas, sin mucho hambre claro). Las habituales en nuestro menú eran: la carnívora con extra de queso, una de espinacas y otra de pollo y curry. Como entrante como mucho pediría un pan con ajo. Las ensaladas no llegan a merecer la pena.

Calificación: 串串串 Si estas en Pekín unos cuantos días de visita, quizás no merezca ir, ya que al fin y al cabo son pizzas. La ventaja es su ubicación cuando se va de paseo por Houhai y Nanluoguxiang (como los domingos tranquilos) y si no se es especialmente fan de la comida asiática permite desconectar. Que conste que no es ningún descubrimiento (sale hasta en la Lonely Planet), y siempre suele haber gente.

Más info: The Beijinger

Coco

Así de simple, un coco. ¿Que más se puede pedir para acompañar un plato de comida khemer en un pequeño restaurante (más parecido a un chiringuito de playa que a un restaurante) en mitad de la nada realizando un ruta turística por los antiguos templos de Angkor, en Camboya? Bueno, si, que estuviera un poco más frío, porque hacia bastante calor, pero vamos más natural difícil...

Acostumbrado a los cocos que se ven en España, marrones, más pequeños y como con pelo, no había probado los que hay en todo el sudeste asiático. Allí casi en cualquier lado puedes pedir uno, aunque los más auténticos son como el de la foto. Pides un coco, lo cogen de un montón que tienen, sacan un machete grande, le dan 3 cortes, le ponen una pajita, y a disfrutar.

Tomarme un coco se convirtió casi en tradición en todas las bajadas que hice al sudeste asiático. El mejor: en las islas Phi Phi, Tailandia. Saliendo del muelle donde atraca el barco, a mano izquierda había un puestecillo como de helados. Te abren el coco y te bebes gran parte del agua. El resto lo juntan con el interior del coco y con hielo lo ponen en una batidora para sacar dos batidos. Delicioso, refrescante y muy barato.

RCBP 4 Bis: Del Templo de los Lamas a Nanluoguxiang

Duración: Menos de medio día.
Distancia recorrida: 1,5 Km
Medio de transporte: Andando
Como llegar: Se puede coger un taxi al Templo de los Lamas (雍和宫) o bajarse en la parada de metro de Yonghegong (雍和宫) de la Línea 2.

Recorrido:

Esta es un trozo de ruta que puede ser añadida a la Ruta 4, o realizarse por separado. Es recomendable para realizarla el día de llegada a Pekín si se acaba de aterrizar después de muchas horas de viaje, ya que es bastante relajada, pero que a su vez impide irse a dormir a las 2 de la tarde.

Paseo de entrada al Templo de los Lamas

El Templo de los Lamas es la lamastería más grande del norte de China, donde esta la escultura de madera más grande del mundo. Del Templo de los Lamas tengo más fotos aquí.

Detalle budista

En los alrededores del Templo hay una gran cantidad de tiendas budistas donde se puede comprar recuerdos. Una vez se sale del Templo si se cruza la calle y se va por la calle con una puerta china se llega al Templo de Confucio.

Entrada a la calle del Templo de Confucio

Continuando por la misma calle hay una serie de cafés y alguna tienda, que tiene pinta de que en un tiempo puede convertirse en la nueva Nanluoguxiang. En una paralela a la calle del Templo de Confucio (la siguiente bajando desde el Templo de los Lamas, llamada Fanjia Hutong) hay un pequeño complejo con restaurantes y salas de exposiciones.

Al llegar al final de la calle hay que girar a la izquierda hasta llegar a Gulou, para continuar hasta Nanluoguxiang. En este tramo de Gulou también hay muchas tiendas, en especial de instrumentos musicales.

Logística:
Al lado del Templo de los Lamas, al otro lado del 2º Anillo esta el Jindingxuan, un restaurante chino cantones 24 horas de 4 plantas con especialidad en dim sum. Enfrente del Templo de Confucio hay un vegetariano llamado Xuxiang Zhai. Yo no he estado pero me han dicho que esta bien.
En Nanluoguxiang estan todos los restaurantes y cafés que ya comenté en la Ruta 4.